材料：豚コマ（豚肉の薄切りならなんでもよろしい）、大根（おろす）、白菜、あれば鷹の爪と生姜（おろす）、醤油。
ギア：鍋、おろしがね、ハサミ、おたま。

1. 鍋に鷹の爪（あれば）と多めの水を放り込んで沸かす。
2. 豚肉を水洗いして適当な大きさにちぎって放り込む。
3. 沸いたらアクをとる。
4. てきとうに切った白菜を放り込む。
5. 白菜が茹だるまでの間に大根（と、あれば生姜少々）をおろす。
6. 白菜の芯に火が通ったら、具をお碗によそってから大根おろしを乗っけて、スープをかけてお醤油でいただく。

スープがおいしい。